Контроль условий хранения урожая

В подвалах и погребах поддерживают температуру и влажность воздуха, оптимальные для хранения урожая. Наилучшей для овощей, фруктов и ягод является температура 0–4 °C и влажность воздуха 85–95 %.

Использование урожая

В феврале используют по назначению большуючасть собранного в предыдущем году урожая. Оставляют для дальнейшего хранения только яблоки позднезимних сортов, а также картофель и корнеплоды.

Подготовка инвентаря

Продолжают подготовку инвентаря, материалов и тары, необходимых для сбора и хранения урожая.